Tüm Hakları Saklıdır 2023 © CERES Kontrol ve Belgelendirme Hizmetleri Limited Şirketi. Localveri
Organik üretimde kullanılan girdilerin uygunluk belgelendirmeleri için gerekliliklere kısa giriş
1. Giriş
Farklı uluslararsı standartlara göre girdi uygunlukları, organik “sertifikasyon” olarak değerlendirilmez çünkü, (EC) Yön. 834/2007, NOP ya da JAS tarım girdilerini sertifikalandırılabilir ürünler kapsamı içinde değerlendirmez. Bu uygunluklar CERES’in özel programını baz alır. Aşağıdaki noktalar için kolaylık sağlar:
- Çiftçiler için, çünkü kolaylıkla bir girdinin uygun olup olmadığını öğrenebilirler
- Girdi üreticileri için, çünkü gizli bilgilerini yalnızca bir sertifikasyon kuruluşu ile paylaşırlar
- Diğer sertifikasyon kuruluşları, çünkü güvenilir bir sertifikasyon kuruluşu tarafından daha önce onaylanmış girdiler için tekrar değerlendirme yapmalarına gerek yoktur.
CERES’in girdi onay programı akreditasyonumuz tarafından kapsanmaz. Elbette bu durum, diğer akredite sertifikasyon programlarından daha az ciddiye aldığımız anlamına gelmemektedir.
2. Girdi ve firma türleri
Tohumlar haricinde – (EC) Yön. 834/07 ve NOP’a göre sertifikalandırılabilir ürünlerdir – , organik tarımda kullanılan tüm girdiler için uygunluk belgeleri düzenleyebiliriz. Çoğu durumda uygunluk belgeleri gübreler, toprak düzenleyiciler ve bitki koruma ürünleri için talep edilmektedir.
Uygunluk belgeleri, üreticilere ve dağıtımcılara düzenlenebilir. Dağıtımcılar olması durumunda, ya üreticilerin (tedarikçilerin) de CERES tarafından kontrol edilmesi ya da dağıtımcının her tedarikçi için güvenilir bir sertifikasyon kuruluşundan uygunluk belgeleri alması gerekmektedir.
3. Politika
Girdinin organik standartlara uygunluğunun yanı sıra, CERES üreticilerin asgari olarak aşağıdaki kurallara da uygun olmasını talep eder:
4. Prosedür
- Normalde ilk sene yerinde kontrol yapıyor ve test için numune alıyoruz.
- Uygunluk belgesi her yıl yenilenmelidir. Büyüklük, komplekslik ve risk seviyesine göre, ya her yıl kontrol ve numune alımını tekrarlarız, ya da ikinci yılda yalnızca numune alırız, üçüncü yılda yalnızca yerinde kontrol yaparız, vs.
5. Uygunluk – Denklik
AB Organik Tarım Yönetmeliği (EC) Yön. 834/2007 yalnızca AB üyesi ülkeler için geçerlidir. Üçüncü ülkelerde (üye olmayan ülkeler), yalnızca “denklik kuralları” geçerlidir. CERES üçüncü ülkeler için denklik standardında bir kaç değişiklik uygulamıştır (Bknz, websitemizde Politika 4.1.1). Girdi uygunluklarımızda, söz konusu AB Yönetmeliği ise, ayrıca “uygun” ve “denk” ayrımı yapıyoruz. “Yalnızca” CERES denklik standardı ile uyumlu olan diğerleri yalnızca denk olarak değerlendirilebilir. “Denk” girdiler – ilgili ülkenin yetkili otoriteleri tarafından açıkça onaylanmadığı sürece – AB üyesi ülkelerde kullanılamaz. Örnek: (EC) Yön. 889/2008 Ek II’de bitkisel üretim için bitki ekstraktı olarak yalnızca pyrethrum, neem ve quassia listelenmiş olmasına ragmen CERES denklik standardında, insan sağlığına ve çevreye zararlı olmadığı sürece başka bitki ekstraktlarına da izin verilir.
6. Kalite Yönetimi ve Kayıt Tutma
Organik tarım girdileri üreticisi, ürünlerin devamlı olarak uyumluluğunu sağlamak için bir kalite yönetim sistemi oluşturmalıdır. Kural ve prosedürlerin uygulanmasını sağlamak için personel iyi eğitim almış olmalıdır. Üretilen ve satılan her parti için, tüm katkı maddelerinin ve içeriklerin izlenebilirliğini sağlamak için ayrıntılı kayıtlar tutulmalıdır. Üretici, uygun olmayan partilerin derhal durdurulması ve geri çağrılması için prosedürler oluşturmalıdır.
7. Etiketleme ve Tanıtım
- Hem organic hem de konvansiyonel ürünler üreten ya da satan firmaların, tüm tanıtım ve bilgilendirme materyallerinde hangi ürünün sertifikalı olduğu hangisinin olmadığı çok açık bir şekilde belirtilmelidir.
- Bir girdinin kullanımı için CERES belgesinde belirtilen tüm kısıtlamalar, kolayca görülebilir ve anlaşılabilir şekilde etiketler ve teknik very dökümanları üzerinde açıkça belirtilmelidir.
- Uygunluk belgesinin geçerlilik süresi dolduğunda ya da standartlara ya da kontrata uygunsuzluk nedeniyle CERES tarafından iptal edildiğinde CERES onayına yapılan her atıfın etiketler, tanıtım ve teknik very dökümanları üzerinden silinmesi gerekmektedir.
Girdi Belgelendirme, Girdi Üretimi, Organik gübre, Mikrobiyal gübre, Hayvansal gübre, Bitkisel gübre, Uygunluk belgesi, Satış belgesi, CERES sertifikası, Baştan Sona Belgelendirme Süreci, Belgelendirme Hizmetleri