JAS Organik | CERES Kontrol ve Belgelendirme Hizmetleri

Organik JAS Hakkında Kısa Bilgiler

3.2.11 JAS Hakkında Kısa Bilgi 30.12.2024

30.12.2024

3.2.10 NOP hakkında kısa bilgi

3.2.11 JAS Hakkında Kısa Bilgi

3.2.19.2 Organik Tarıma İlişkin Yeni AB Düzenlemesi

Organik JAS Hakkında Kısa Bilgi

CERES GmbH, yetkili Japon otoritesi (MAFF = Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanlığı) tarafından ROCB (= Registered Overseas Certification Body for Organic JAS) olarak akredite edilmiştir.

1. JAS’a göre organik üretim nedir?

Japon pazarı için organik üretim, Japon Tarım Standartlarının (JAS) bir parçası olarak Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanlığı (MAFF) tarafından yayınlanan aşağıdaki belgelerle yeniden düzenlenmektedir:

Standartlar: Organik Tarım için JAS …

Alan	Standart	Teknik Kriterler	CERES akreditasyon kapsamındadır
Tarımsal Ürünler	JAS 1605	1830	x
İşlenmiş Gıdalar	JAS 1606	25 (eski 1831)	x
Yem	JAS 1607	işlenmemiş için: 1830 işlenmek üzere: 25 (eski 1831)	x
Hayvansal Ürünler	JAS 1608	1832
Algler	JAS 0018	üretici için: 2079 yeniden paketleyici için: 2082
Yeniden Paketleyiciler		26 (eski 1833)	x
Alkollü içecekler *JAS sertifikası 1 Ekim 2025 tarihinden itibaren zorunlu olacaktır	JAS 1606	25	x

SORU & CEVAP: Sıkça sorulan birçok soruya verilen cevaplar, standartların ve teknik kriterlerin kesin olmadığı durumlarda Organik JAS kurallarının uygulanması hakkında ayrıntılı açıklamalar sunmaktadır.
Organik JAS’ın sorumlu otorite MAFF Standartlar ve Etiketleme Departmanı’dır. Soru ve Cevapları da içeren JAS’ın İngilizce versiyonu

MAFF Standartlar ve Etiketleme Departmanı Soru ve Cevaplar (İngilizce)

2. AB Yönetmeliği ve NOP ile Farklılıklar

Organik JAS ile AB yönetmeliği ve NOP arasındaki bazı farklar şunlardır:

Tablolarda açıkça listelenen maddeler dışında, JAS 1605 kimyasal dönüşüme uğramış doğal gübrelerin kullanımına izin vermez. Bu, örneğin leonarditten elde edilen hümik asitlerin alkali özütlerini içerir.
Bir çiftliğin geçişinin ilk yılının bir sertifika sahibi tarafından izlenmesine gerek yoktur. Geçişin ilk yılı için sertifika düzenlenmeyebilir.
Nadas veya bakir araziler ancak en az bir yıl boyunca organik olarak işlendikten sonra organik olarak sertifikalandırılabilir.
Ancak temel fark, JAS’ın resmi olarak kurulmuş bir “Grading Sistemi” gerektirmesidir. Bu, standarda uygunluğu en iyi şekilde sağlamak için kurulmuş bir iç denetim sistemi olarak görülmelidir. Operasyon Müdürü (“Üretim Süreci Müdürü”) organik üretimi denetlerken, Grading Müdürü olarak adlandırılan kişi, JAS etiketinin kullanımına izin vermeden önce her üretim partisi için iç denetimler gerçekleştirir. Ürün JAS mührü ile başka bir şirkete satılmadan veya doğrudan Japonya’ya ihraç edilmeden önce, Grading Müdürü ürünün Organik JAS’a uygunluğunu doğrulamak için ilgili tüm dokümanları inceler. Bu “grading” bir kontrol listesinde dokümante edilmelidir.

3. Kimlerin sertifikalandırılması gerekir?

3.1. Eşdeğer ülkeler
Bazı ülke veya bölgelerin Japonya ile “eşdeğerlik anlaşmaları” vardır (AB üye ülkeleri, Kanada, ABD, Birleşik Krallık, Arjantin, Avustralya, Yeni Zelanda, İsviçre ve Tayvan dahil). Bu ülke veya bölgelerdeki organik operatörlerin iki seçeneği vardır:

a. Japon ithalatçı bir JAS sertifikasına sahiptir ve “grading” gerçekleştirir. Bu durumda, ihracatçı (örneğin AB üyesi bir ülkedeki) AB sertifikalı ürünleri ek sertifikasyon olmadan doğrudan satabilir.
b. Ya da eşdeğerlik anlaşması olan ülkedeki son işleyici JAS’a göre sertifikalandırılırken, tedarikçilerinin “sadece” ilgili ülkenin organik standardına göre geçerli bir sertifikaya sahip olması gerekir.

Aşağıdaki operasyonlar ve ürünler eşdeğerlik anlaşması kapsamında değildir:

Yeniden Paketleyiciler
ABD, Avustralya, İsviçre ve Kanada hariç hayvancılık ürünleri
Kanada ve Tayvan hariç alkollü içecekler

3.2. Diğer ülkeler
Diğer tüm ülkelerde, tedarik zincirinde yer alan tüm operatörler JAS sertifikalı olmalıdır.

3.3. Üretici Grupları
Üretici grupları, bir iç kontrol sistemine sahip olmaları koşuluyla bu şekilde sertifikalandırılabilir. Bir işleme veya ihracat şirketi, kendi tedarikçi grubu için iç kontrol sistemi ve grading prosedürü ile ilgilenebilir.

3.4. İhracatçılar veya tüccarlar
Üretimin, işlemenin, paketlemenin veya etiketlemenin herhangi bir bölümüne dahil OLMAYAN ve bu tür faaliyetleri fason üretim olarak yaptırmayan ihracatçılar veya tüccarlar JAS sertifikası alamazlar, ancak elbette JAS sertifikalı ürünlerin ticaretini yapabilirler. Eğer ihracatçılar veya tüccarlar yukarıda belirtilen tüm faaliyetleri fason üretici olarak gerçekleştiriyorlarsa, JAS sertifikası alabilirler, ancak bu zorunlu değildir. Ancak, yukarıda belirtilen faaliyetlerin herhangi bir bölümüne doğrudan dahil olmaları halinde, JAS sertifikası zorunlu hale gelir.
Ayrıca, ticaret yaparken JAS logosunu kendi sertifika numarasıyla kullanmak isteyen ihracatçılar veya tüccarlar için JAS sertifikası zorunludur.

Açıklama: Fason üretim yapan yeniden paketleyiciler JAS kapsamında, Yeniden Paketleyicilerin fason üreticileri olmasına izin verilmemektedir, bu nedenle bu tür yapılara sahip başvuru sahiplerinin Ortak Sertifikasyon almaları gerekmektedir.
Ortak Sertifikasyonda, sertifikasyonu oluşturan tüm kuruluşlar (bundan sonra “kurucu kuruluşlar” olarak adlandırılacaktır.) sertifikasyonun üyeleri olarak kabul edilir ve tüm kurucu kuruluşlar yıllık olarak kontrol edilmelidir. Başvuru sahipleri, gerekli şartları listeleyen JAS Ortak Sertifikasyon Sözleşmesini imzalamalıdır.

4. JAS sertifikasını almak ve sürdürebilmek için gereken resmi adımlar

Organik sertifikasyona yönelik genel adımlar için lütfen “Kısa bilgi: Sertifikasyon Adımları” bölümüne bakınız. Burada sadece JAS’a özgü adımları açıklıyoruz.

İlk adım olarak, ilgilenen üretici CERES’e bir JAS başvurusu yapmalıdır.
Sertifikasyon kontratına ek olarak bir JAS anlaşması da imzalanmalıdır.
Üretim müdürü ve tüm grading personeli CERES tarafından düzenlenen bir JAS seminerine katılır. Bazı durumlarda bu online olarak da yapılabilir.
Organik Yönetim Planına ek olarak, firma, çiftlik veya grup, grading için Standart Operasyonel Prosedürünü (SOP) açıklamalıdır (yukarıdaki 2. bölüme bakınız; operatör, bu dokümanın içeriğini tamamen doldurarak 4-3-17 dokümanını Grading SOP’si olarak kullanabilir).
İşletmenin geçerli bir AB veya NOP sertifikasına sahip olması durumunda bile, grading sisteminin uygulandığını doğrulamak için yerinde bir JAS kontrolü yapılmalıdır.
Tüm gereklilikler yerine getirildiğinde, CERES bir JAS sertifikası düzenleyecektir. Sertifika ile birlikte birim CERES “JAS işareti” alacaktır (bkz. aşağıda bölüm 7). JAS sertifikası geçerliliğini korur, yani sertifikaların son kullanma tarihi yoktur, ancak yıllık olarak yenilenmesi gerekir.
Tüm JAS sertifikalı operatörler, “graded” JAS ürünlerinin miktarları hakkında kontrol kuruluşunu yıllık olarak bilgilendirmelidir. Referans yılı Japon ekonomik yılıdır (1 Nisan – 31 Mart). Bir önceki yıla ait özet bilgiler 30 Haziran’a kadar sertifika sahibine sunulmalıdır. Bu bilgilerin zamanında sunulmaması halinde yeniden sertifika verilmesi mümkün değildir.

5. JAS sertifikasyonu için gerekli dokümanlar

AB Yönetmeliği veya NOP’a göre gerekli dokümanların yanı sıra JAS sertifikasyonu için gerekli ek
dokümanlar:

JAS sertifikası için başvuru, JAS Kontratı
JAS semineri katılım sertifikası
JAS grading için SOP
JAS işareti ile etiketlenmiş her parti için SOP’nin uygulandığını gösteren grading kontrol listesi
30 Haziran’a kadar JAS işareti ile satılan ürünlerin özet kayıtları

6. Etiketleme Gereklilikleri

Bu, CERES tarafından atanan sertifika numarasıdır. Bunu JAS sertifikanızda bulabilirsiniz.

“JAS organik“ olarak satılan tüm ürünler JAS logosunu (”JAS işareti” veya ‘JAS mührü’ olarak da adlandırılır) taşımalıdır. Logonun altında CERES tarafından atanan bir sertifika numarası yer almalıdır. CERES, sertifika ile birlikte müşterilerine JAS CERES logosunun elektronik bir versiyonunu sunmaktadır. Paketlenmiş ürünler için, JAS mührü her paketin üzerinde bulunmalı veya bir JAS mühür etiketi eklenmelidir. Dökme konteynerler için, JAS mührü fatura veya konşimento üzerinde yer almalıdır. Resmi sevkiyat belgesi değiştirilemiyorsa, JAS mührünü taşıyan bir sayfa eklenebilir.

Mühür değiştirilemez. Ancak, herhangi bir renge izin verilir. JAS logosunun etiket üzerindeki konumu MAFF tarafından düzenlenmemektedir. Sertifikalı müşteriler JAS logosunu reklam materyallerinde kullanabilir.
JAS-CERES logosuna ek olarak, etiket ürünün türü, organik durumu, miktarları, firma veya çiftlik adı, parti numarası ve menşe ülke hakkında bilgi içermelidir.