Tüm Hakları Saklıdır 2023 © CERES Kontrol ve Belgelendirme Hizmetleri Limited Şirketi. Localveri
Organik Tarım Girdi Üretimi İçin Standart Kontrol Programı
| 1 | Gözden Geçirme | Organik Yönetim Planı ve uygulamaları |
|---|---|---|
| 2 | Fiziksel Kontrol | Tüm işleme bantları, kaynak materyal alım bölgeleri, kaynak materyaller, yarı bitmiş ve bitmiş ürünler için depolar ve paketleme birimlerinin (fason birimler dâhil) aşağıdaki noktalar göz önünde bulundurularak ziyaret edilmesi; • Aktif ve inertler maddeler • Sertifikalandırılmış ve sertifikalandırılmamış ürünlerin, karışma riskine karşı özel dikkat gösterilerek ayrımının sağlanması (zaman ya da mekân olarak) • GDO (genetiği değiştirilmiş organizmalar) • Yasaklanmış ya da kirletici maddelerle olası temas • Bir kalite kontrol sistemi uygulaması, örneğin; • Gelen kaynak materyallerinin kalite kontrolü • Final ürünün standardizasyonu • Etiketleme ve izlenebilirlik • Çevre kirliliği riski • Çalışma şartları • Gübre üretimi var ise hayvancılık koşulları |
| 3 | Dokümantasyon | • İlgili tüm işlemlerin tanımlandığı iş akış şeması • Tüm ürünlerin teknik tanımları • Daha önceden yapılan laboratuvar analizlerinin sonuçları • Ürünün etkinliği ve diğer özellikleri için yapılan araştırmaların sonuçları • Ürün hakkında broşür, el ilanı, afiş gibi promosyon ürünleri ve basılı bilgi. • Etiketler ya da planlanan etiket tasarımları • Satın alınan tüm kaynak materyallerinin dokümantasyonu (tedarikçi listesi dâhil) • Depo (stok) kayıtları • Üretim kayıtları • Organik tarım girdilerinin tüm satışlarına ait dokümantasyon • Muhasebe kayıtları • Kalite el kitabı ve özellikle organik girdi üretimi ve ürünlerinin standardizasyonu ile ilgili bölümler • İç ve dış denetim bulguları |
| 4 | Ayrıca lütfen inceleyiniz; | • Girdi sertifikasyonu için kısa bilgiler 3.2.12 • Organik girdi yönetim planı 4.3.8 |
UYARI
Lütfen bunların asgari gereklilikler olduğunu unutmayınız. Birçok durumda ek konular kontrol programına eklenmek durumunda kalacaktır!
Girdi Belgelendirme, Organik Girdi Üretimi, Organik gübre, Mikrobiyal gübre, Hayvansal gübre, Bitkisel gübre, Uygunluk belgesi, Satış belgesi, CERES sertifikası, Baştan Sona Belgelendirme Süreci, Belgelendirme Hizmetleri